Denne lille Timian plante, også kendt som Smalbladet Timian, vokser vildt ved meget tørre steder, ofte har jeg fundet den ved Nymindegab strand, ved Ebeltoft eller de tørre områder ved Skagen.
Vel er planten ikke stor, men absolut værd at lede efter da den giver en fortrinlig snaps eller smag til f.eks. en oksesteg.
Pluk blade og blomster, bare en kopfuld, dæk godt med alkohol og filtrer efter trækning. Smagen bliver mere rund efter at være gemt