Ude i klitten blandt almindelige hybenroser gemmer klitrosen sig gerne. Den er ikke særlig stor, men alligevel let at finde med sine sorte bær. Der er dog også sket det at planten er blevet populær som hegn og den vokser derfor mange steder hvor den ellers ikke forventes at være.
Pluk bærrene når de er godt modne, de må genre have samme konsistens som en moden vindrue. Del bærrene på langs og dæk dem godt tilmed alkohol, lad dem trække , filtrer og fortynd til den smag du synes om. Det er ikke sikkert at du synes at du har fortyndet nok når du smager på snapsen efter et par uger, men så fortyndes jo bare lidt mere og har dermed mere snaps.