Snaps og Urter

Mosebølle bær

Ikke mange kender forskel på Mosebøllebær og Blåbær, men prøv og kvas bærret mellem fingrene så ser man forskellen med det samme. Mosebøllebærrets kød har ingen farve, smagen og farve ligger i bærrets skal. Forsøger man at sammenligne kryddersnaps der er lavet på de to bær mener jeg at Mosebølle ofte giver det bedste resultat.

Mosebølle er nok det bær der er lettest at finde på heden, men kræver stadig lidt tålmodig at plukke.

Lad bærrene trække i et stort glas i flere måneder.

Latinsk navn : Vaccinium uliginosum
Hvilken plantedel bruges :Hele bærret
Behandling : Fryses
Anvendes : Frisk
Findes generelt ved: Hede arealer
Trækketid : 2- 3 måneder
Filtrering : Ja
Hviletid efter filtrering : 2 uger
Fortyndning : 1:4
Kan sødes : Ja
Gemmes : Bliver bedre over flere måneder og år