Solbær er en af de almindeligste bærbuske i vore haver. De aromatiske bær anvendes i mange sammenhænge,
Solbær er desuden kendt som grundlaget for ”Crème de Cassis” – en solbærlikør, der anvendes i Kir eller Kir Royale. At kunne servere Solbærsnaps af ”egen avl” er vel nok at forvente sig for meget, men trækker Solbær længe nok på en hel flaske vodka, fås en brændevin, mange vil opfatte som fuldt så god.
Anvendes frosne bær, skal disse anvendes direkte fra posen uden optøning. Det samme gælder andre bær som f.eks. stikkelsbær, hindbær og jordbær