Snaps og Urter

Kirsebær

Langs vore veje, i skovbryn eller bare hjemme i haven er der mange forskellige kirsebær træer der alle er blandt fuglenes favoritter. Kirsebær også er et godt og værdsat brændevins bær ved mange, men alligevel er det nok en af dem der ofte træder i baggrunden.

Snapsen er uhyre simpel, pluk bærrene når de er modne lad dem trække i alkoho. Et lille trick er at lave huller i bærrene med en gaffel. Denne perforering nedsætter trækketiden
Efter filtrering kan man lade den stå eller fortynde efter smag og behag f.eks.

Latinsk navn : Prunus avium
Hvilken plantedel bruges :Hele frugten
Behandling : Fryses
Anvendes : Frisk
Findes generelt ved: Haver
Trækketid : 2- 3 måneder
Filtrering : Ja
Hviletid efter filtrering : 2 uger
Fortyndning : 1:7
Kan sødes : Ja
Gemmes : Bliver bedre over flere måneder og år