Snaps og Urter

Hyldeblomst

Pluk blomsten når den er helt sprunget ud, den må meget gerne ”støve” lidt af blomsterstøv.

Findel blomsterklaserne og dæk dem grundigt med alkohol i et godt syltetøjsglas.

Du har en vidunderlig frisk snaps, der vil glæde mange, husk dog at fortynde lidt med alkohol

Vil du virkelig overraske et par sommergæster, kan du bruge essensen som et ekstra raffinement i et køligt glas sommerhvidvin på terrassen.

 

 

Latinsk navn : Sambucus nigra
Hvilken plantedel bruges :Blomsten
Behandling : Tørres
Anvendes : Frisk
Findes generelt ved: Læhegn, Skov eller skovbryn, Parker og plantede bevoksninger, Haver
Trækketid : 1 uge
Filtrering : Ja
Hviletid efter filtrering : Drikkes med det samme
Kan sødes : Ja
Gemmes : Nej