Anisisop der en meget almindelig staude der pynter både i urte- og staudehaven.
Planten er let at kende med sine blå blomster og umiskendelige duft og smag ag Anis.
Brug de friske blade eller blomsterne til en kryddersnaps. En god kopifuld blade puttes i et glas og dækkes helt med alkohol. Efter en uges tid filtreres essensen og må meget gerne derefter lige hvile en uge mere.
Fortynding er selvfølgelig en smags sag, men 1:5 vil for de fleste være ok. Har essensen trukket længere er mere alkohol nok nødvendigt.
Snapsen er rigtig god til en marineret sild eller en god ost.