Snaps og Urter

Vild Timian

Uanselig virker denne lille blomst der vokser på tørre steder og derfor har det allerbedst på heden eller i klitterne. Puden af de små blå blomster kan være svær at finde, men lykkes det er det absolut al besværet værd.

Det er kun blomster og blade der bruges, og da planten ikke er stor, kan der let gå en del tid med, at finde nok til en flaske eller to. Blomsten er ikke særlig almindelig så vær derfor forsigtig når du plukker stænglerne.

Snuser man til blomsten er der en umiskendelig, men svag duft af Timian, men tro nu ikke at den holder sig i snapsen, snarere tværtimod. Smagen ændrer sig og bliver mere rund og absolut behagelig.

Vild timian indeholder bakteriedræbende stoffer (mest thymol) der gør, at den kan bruges medicinsk på grund af den antiflammatoriske virkning.

Latinsk navn : Thymus serpylluman
Hvilken plantedel bruges :Blomsten, Bladene
Sankes i : Juli, August
Behandling : Ingen – Bruges friske
Anvendes : Frisk
Findes generelt ved: Hede arealer
Trækketid : 3 – 4 uger
Filtrering : Ja
Hviletid efter filtrering : En uge
Fortyndning : Efter smag med nok nødvendig
Kan sødes : Ja
Gemmes : Bliver bedre over flere måneder og år