Snaps og Urter

Rønnebær (August 2021)

Så er det absolut tiden for at plukke Rønnebær.

Røn findes i mange haver og parker og er ofte arter der er udviklet til formålet.

Min erfaring er at det bedste er at samle dem i skove, hvor de vokser vildt.

Når du plukker, er det kun bærrene du har brug for, for meget af stilkene giver en bjedsk smag.

Husk det er nødvendigt at fryse Rønne bær i mindst en uge (eller mere).
Det fjerner den meget bitre smag.

Rønnebær snaps skal fortyndes og har godt af at blive gemt. Mere info her