Flere steder i det midtjyske kan man finde vilde Blåbær, så selvfølgelig gik jagten ind med besøg i Gjern Bakker og Dollerup Bakker.
Desværre havde andre fået samme ide – eller også er der bare ikke mange bær i år.
Heldigvis har jeg haft mulighed for at besøge Ømosebær, der har selvpluk helt frem til oktober.
Den store forskel på de vilde Blåbær, og de sorter der dyrkes, er størrelsen og farvet på kødet.
Kødet på de vilde er blåt, hvor det på de dyrkede er uden farve.
Om smagen er meget forskellig, kan man snakke meget om, men de er begge gode i en brændevin.
Ved de dyrkede kommer smag og farve fra skallen på bærret – Ganske som man kender det fra flere vindruer.
Opskriften på brændevinen er det samme, og absolut værd at prøve, se den her
Er man nu alligevel på jagt – Så er det værd at kigge efter tyttebær, der ofte findes de samme steder.
