Nu er vi i gang igen med denne snaps som helt er vores egen. Vi startede med at udvikle i 2018 samme med Aarhus kommune, Den Gamle By og Aros, men desværre, efter en kort periode forsvandt interessen.
Det betyder dog ikke, at den glemt, men blot har været lagt på hylden indtil nu.
Flere har efterlyst at kunne købe den, så nu går vi i gang igen. Du kan købe den på www.snapsogurter.dk eller hos nogle enkle forhandlere som vi annoncerer samme sted.
Vi har i denne snaps, der indeholder 4 ingredienser, kun brugt bær og planter der kan findes i Aarhus Kommune. Indsamlingen strækker sig over de 4 årstider, flere steder i Aarhus.
Snapsen er meget rund og bærer helt tydelig smag af de brugte bær og urter. Aronia (Sort Røn eller Sur Bær) plukket i september. Røllike (Soldaterurt) pukket i juni-juli. Friske bøgeblade plukket i maj og blæretang, plukket i vandet udfor de blå strande ved Aarhus i vintermånederne.
Aarhus Snapsen egner sig fint til en ost eller chokoladekage.
