Snaps og Urter

Porserakler

porserakler raavare

I løbet af april står Porsen med de flotte brune porserakler som et tydeligt tegn på det kommende forår. En gammel tradition er at høste raklerne inden eller under påsken. Selve plukningen kræver tålmodighed, men er absolut arbejdet værd. Forskellen mellem snaps lavet på porseblade og porserakler er en mere rund og aromatisk smag. Porseraklerne […]

Ramsløg

ramsloeg raavare

Ramsløg er blevet meget almindelig i de danske skove og vokser i tætte bevoksninger.