Snaps og Urter

Påskesnaps 2024

Vi har levet denne nye snaps til påsken. Ingredienserne er valgt ud fra at de passer fint til sild, æg og lammekød som jo er det traditionelle retter på påskebordet.

Jeg har brugt Brøndum Klar og som i kan se er opskriften meget enkel.

En lille dusk frisk dild, 2 – 3 kviste er sikkert nok.

Samme antal kviste med estragon passer fint.

Skal fra en frisk citron, huske at det kun er det yderste der skal bruges

1 stang vanilje for at give snapsen lidt sødme.

Brug 3 dl. Brøndum Klar og sørg for at ingredienserne er helt dækket

 

Latinsk navn : Corylus avellana
Hvilken plantedel bruges :Bladene, Stænglen
Behandling : Ingen – Bruges friske
Anvendes : Frisk
Findes generelt ved: Supermarkedet
Trækketid : En uge
Filtrering : Ja
Hviletid efter filtrering : En uge
Fortyndning : Efter smag med nok nødvendig
Kan sødes : Ja
Gemmes : Ja