Snapsevandringer i urtehaven ved Spøttrup.
Haven ved Spøttrup rummer et væld af forskellige urter der er brugt siden middelalderen til at sætte smag på alkohol. Alkohol var kendt siden 1360 på borgen Bjørnkær ved Odder. Vi ved selvsagt ikke om man så tidligt har brugt den til at drikke, men senere i renæssancen er der kendt flere opskrifter, ikke mindst fra Chr. Den 4. hof.
Vi laver en vanding rundt i haven hvor der fortælles om hvad man af urter er blevet brugt til og ikke mindst hvordan man kan lave sin egen urtesnaps. På turen vil deltagerne smage forskellige kryddersnapse der er lavet på netop de urter der fortælles om.
Vi kan ikke plukke i haven selv om det ikke er meget der skal bruges, men heldigvis er der i området omkring Spøttrup rig lejlighed til at sanke vilde urter.
Tilmelding sker via Det sker – spoettrupborg (spottrupborg.dk)
Pris 125,oo kr. inkl. smagsprøver.
Turens guide er Jan Kristiansen fra snapsogurter.dk. Jan har gennem mere end 30 år formidlet om kryddersnaps ved foredrag, TV og mange artikler.
Foredragsholder
-
Jan KristiansenEgentlig startede jeg jo bare fordi jeg fik lov at smage en af min tantes lillebrors snapse som han havde lavet til jul.
På en eller anden måde blev jeg grebet af det der med at kunne samle vilde urter og få dem til at smage af noget.
Det viste sig hurtigt at den nye hobby blev populær, også hos vennerne, så lige pludselig var jeg i gang.Siden er ideen vokset og er idag blevet til en lille virksomhed snapsogurter.dk der udvikler, sælger og fortæller.