Sæsonen starter
Så er det lige før sæsonen starter med meget enkle opskrifter på mælkebøtterod eller hasselrakler. På mange opfordringer er vi startet med at lave krydderposer med forskellige blandinger af tørrede urter. Mange af opskrifterne vil være historiske, mens andre er vores egen udvikling. Ingredienserne, vi bruger, er fra leverandører, der leverer urter, der er godkendt […]
REST
På Food Expo fandt Snapsogurter.dk et helt nyt destilleri, der er bosiddende i Aarhus. Der gik ikke lang tid før, vi havde en aftale om et besøg. På dagen traf vi 2 af Restfolkene. Det var en positiv oplevelse at se, hvordan de havde grebet tingene an. Her følger lidt om deres ambitioner, fortalt af […]
Så er vi ved at være tæt på et af årets højdepunkter og samtidig slut på sæsonen.
Jeg har allerede været ude at plukke en del af efterårets bær og frugter, men er slet ikke færdig endnu. Det kan være svært at vurdere, om de forskellige bær og frugter er ved at være modne, men man må jo prøve sig frem. Slåen er snart ved at være klar og er nok en […]
Snaps på Juletræet
Vi har altid danset og sunget om og ”spist” juletræet, men aldrig drukket det. Det betyder ikke, at vi nu skal køre det elskede træ gennem en saft presse – det er meget mere enkelt. Når træet er hentet, nippes nogle af de nederste kviste af træet – ca. en kopfuld – de skal jo […]
Lav din egen julesnaps
Snapsemesteren Jan Kristiansen fra Snaps og Urter stiller op med 35 års erfaring og 20 forskellige spændende smagsingredienser. Han lærer dig at lave den helt rigtige sammensætning til netop dine smagsløg. Din personlige blanding overhældes med klar Brøndum-snaps, og du bliver sendt hjem med udførlig vejledning på trækketider og filtrering, så de dyrebare dråber er […]
Snapsogurter.dk i Fængslet
Snapsogurter.dk er blevet inviteret til at deltage i julemessen på Fængslet i Horsens https://faengslet.dk/begivenhed/jul-paa-faengslet/ Ideen med standen er, at formidle om snapse og den workshop der er laves lørdag og søndag. Vi mangler bemanding til de 2 søndage af en snapseentusiast begge søndage. Der tilbydes betaling og transport fra Aarhus. Send en besked hvis du […]
Tyttebær
Tyttebær kan være svære at finde, men jeg plejer at finde dem på markedet i Aarhus, Ingerslevs Boulevard
Snapsevandringer med Snapsogurter.dk
Vi har efterhånden holdt snapsevandringer over hele Danmark med mange gode oplevelser.
Selvfølgelig er der nogle enkle ting at tage hensyn til når vi planlægger turene.
Informationsbod
Snapsogurter.dk er blevet inviteret til at lave en lille informationsbod om det at lave kryddersnaps. Sted: Skejby Centret den 18. september mellem 11.00 og 15.00. Boden er sponsoreret af Føtex der stiller plads, udstyr og snapseingredienser osv. til rådighed. Der er ikke betaling. Jeg synes det kunne være hyggeligt hvis der var nogen af Jer […]
Snapsogurter.dk har åbnet webshop
Alle brændevinene er hjemmelavet baseret på ingredienser vi selv har samlet og plejet i en god alkohol. Vi har lagt ud med Mosepors, Enebær, Sødskærm og Blåbær og flere kommer til.