Snaps og Urter

Lav din egen kryddersnaps fra bunden – workshop

Hvis du gerne vil i gang med en spændende hobby, er dette kursus et godt sted at starte. På kurset vil vi starte helt fra bunden med at lave dine egne krydderbrændevin på forskellige ingredienser du har fundet i en butik eller selv har samlet ude i naturen. Du kommer igennem 4 forskellige typer med […]

En fantastisk aften på Cafe Øen

Igen snapseaften på Øens Madhus. Vi gentog i november succesen fra foråret med igen en snapsesmagning på Øens Madhus på Aarhus Ø og nu gør vi det igen. Med et tema der hedder påskens lækkerier Køkkenchef Frede havde igen tryller i køkkenet med 6 nye forskellige små retter som Snapsogurter.dk hare valgt nye gode snapse […]

Snaps på Juletræet

douglas fir

Vi har altid danset og sunget om og ”spist” juletræet, men aldrig drukket det. Det betyder ikke, at vi nu skal køre det elskede træ gennem en saft presse – det er meget mere enkelt. Når træet er hentet, nippes nogle af de nederste kviste af træet – ca. en kopfuld – de skal jo […]

Lav din egen julesnaps

Snapsemesteren Jan Kristiansen fra Snaps og Urter stiller op med 35 års erfaring og 20 forskellige spændende smagsingredienser. Han lærer dig at lave den helt rigtige sammensætning til netop dine smagsløg. Din personlige blanding overhældes med klar Brøndum-snaps, og du bliver sendt hjem med udførlig vejledning på trækketider og filtrering, så de dyrebare dråber er […]

Strand Malurt (August 2021)

Mange spørger, hvor man kan finde Strandmalurt?

Den vokser på arealer der overskylles af saltvand, eller saltholdigt brakvand.

Lige nu – Medio August 2021

Aronia

Sankeriet er i fuld gang og mange urter, især bær, er lige til at plukke. Her et par eksempler på hvor du kan finde bær til en god snaps.
Hvordan du gør, finder du her på hjemmesiden.

Rønnebær (August 2021)

Røn

Så er det absolut tiden for at plukke Rønnebær.

Røn findes i mange haver og parker og er ofte arter der er udviklet til formålet.

Snapsogurter.dk har åbnet webshop

snapseshop

Alle brændevinene er hjemmelavet baseret på ingredienser vi selv har samlet og plejet i en god alkohol. Vi har lagt ud med Mosepors, Enebær, Sødskærm og Blåbær og flere kommer til.

Spøttrup Borgen

Spøttrup

Haven har ikke haft et tilhørsforhold til et kloster, men har været en have der blev brugt til levnedsmidler og den plantemedicin der var almindelig omkring 1500 og senere.

Øm Kloster

Øm Kloster

Ligger ved Gl. Ry og blev i 1200-tallet etableret af Cistercienser munkene efter samme model som klostret Cîteaux nær byen Beaune i Bourgogne.