Tyttebær

Vaccinium vitis-idaea

I løbet af sommeren starter plukke sæsonen for Tyttebær. De smukke bær finde på hedearealer samme med andre gode snapsebær, så en tur med samling af flere typer bær er absolut en god ide.

Som ved andre bær er det vigtigt at skylle bærrene efter plukning og behandlingen er den kendte med brug af et glas med godt med alkohol.

Snapsen kan godt virke lidt ram i starten, men denne smag fortager sig hurtigt og bliver fin rund. Vil men gerne have lidt sødme aå kom et par små skefulde sukker i, men ikke for meget.

Når bærrene er trukket færdige, og snapsen er trukket  kan man komme mere sukker i  og give dem et lille opkog, det er fint til et stykke lammekød

 

Hvilke plantedele bruges: Hele frugten
Anvendes: Frisk
Behandling: Tørres
Opbevaring: Bruges frisk
Findes generelt ved: Hede arealer
Trækketid: 1-2 måneder
Hviletid efter filtrering: 2 uger
Fortynding: 1:4
Kan sødes: Ja
Gemmes: Bliver bedre over flere måneder og år