Tyttebær

Vaccinium vitis-idaea

På heden finder man den ofte, men desværre ikke i de mængder man kunne ønske sig, men er man tålmodig i august september finder man dog let en god kopfuld. Den lette metode er at købe en bakke i en forretning.

Lad bærrene stå og passe sig selv i et glas der er fyldt med alkohol, den får en flot rødlig farve. Efter at trukket filtreres og fortyndes.

 

Vær opmærksom på at den kan opfattes lidt skarp, men dette fortager sig ved at blive gemt, gerne 1 år eller mere.

Hvilke plantedele bruges: Hele bærret
Anvendes: Frisk
Behandling: Fryses
Opbevaring: Bruges frisk
Findes generelt ved: Hede arealer
Trækketid: 2- 3 måneder
Filtrering: Ja
Hviletid efter filtrering: 2 uger eller gerne 1 år
Fortynding: 1:4
Kan sødes: Ja
Gemmes: Bliver bedre over flere måneder og år