Gul Snerre

Jomru Mariæ Sengehlam

Galium verum

Gul Snerre eller som den også fra gammel tid kaldes ”Jomfru Maries sengehalm” findes overalt i Danmark. Lige fra Skagens klitter til vejkanten på sydhavsøerne. Desværre kan den være svær at finde, idet den ikke har været glad for kommunernes mani med at klippe vejkanter.

Den 10 – 20 cm høje plante findes i en meget lys, næsten hvid version eller den mest almindelige gule. Den kan plukkes fra midt i juli, men til brændevin er blomsterne bedst som helt nyudsprungen. Gerne dog med en kort tørre tid på 3-4 timer. Anvendes den hel tørret, vil man opdage, at den har fået en bismag, der ikke bekommer alle vel.

Gul Snerre bladene kan frisk anvendes om ingrediens i salater og bliver desuden brugt i likører. Planten har været brugt medicinsk til mange formål mod lette mavesmerter og anses for at være kraftig koagulerende og skal derfor anvendes meget moderat til indvortes brug Udvortes kan stængler, blomster og blade fint bruges som et blodstandsende middel.

Det er svært at beskrive smagen, men jeg vil mene at den ligger tæt på en Perikon dog uden dennes flotte røde farve.

Hvilke plantedele bruges: Blomsten
Anvendes: Frisk
Behandling: Tørres
Opbevaring: Bruges frisk
Findes generelt ved: Strand/Strandenge, Læhegn, Grøftekanten, Hede arealer
Kendt som lægeurt (forbehold da meget er overtro): Intet info
Trækketid: 1 uge
Filtrering: Ja
Hviletid efter filtrering: 1 uge
Fortynding: 1:4
Kan sødes: Nej
Gemmes: Ja