Fyr

Pinus

Over hele landet træffer vi fyr, både i hegn, ved stranden og i skove møder.

Bjergfyr er nok en af de mest almindelig som læhegn i parker og haver uanset, hvor vi befinder os på landkortet, men også de andre går helt fint i en brændevin.

En aromatisk brændevin fås også ved at bruge de gule hanrakler. Man kan ikke tage fejl af de gule pollen-fyldte rakler, der sender deres fine gule støv ud i luften ved blot den mindste berøring eller et svagt vindpust. Husk at høste raklerne inden de bliver brune.
Læg de små gule kogler i et syltetøjsglas og dæk dem godt med vodka.

Efter filtrering har essensen bedst af at hvile, den pollen man ikke har fået fjernet i filtreringen kan nu fjernes ved en dekantering.
Fyr brændevin skal fortyndes og bliver bedre med tiden.

Hvilke plantedele bruges: Pollen kogler
Anvendes: Frisk
Behandling: Tørres
Opbevaring: Frisk
Findes generelt ved: Skov eller skovbryn, Parker og plantede bevoksninger, Hede arealer
Trækketid: 3 uger
Filtrering: Ja
Hviletid efter filtrering: 2 uger
Fortynding: 1:4
Kan sødes: Nej
Gemmes: Ja