Bomme

Prunus domestica

Både i haver og i naturen findes der mange forskellige arter af Blommer. Fælles for dem alle er dog at det frugter med mest smagen der er bedst.

Blommerne kan fin bruges hele, men det tager længere tid at lave en udtrækning. Mit forslag er at man deler frugter og lader dem trække i et stort glas dækket helt af alkohol. Vil man have lidt mere smag kan man knuse en lille håndfuld sten og lade dem trække med. Det giver en udsøgt mandelsmag.

 

Hvilke plantedele bruges: Hele frugten
Anvendes: Frisk
Behandling: Tørres
Opbevaring: Bruges frisk
Findes generelt ved: Læhegn, Skov eller skovbryn, Parker og plantede bevoksninger, Haver
Trækketid: 1-2 måneder
Filtrering: Ja
Hviletid efter filtrering: 2 uger
Fortynding: 1:4
Kan sødes: Ja
Gemmes: Bliver bedre over flere måneder og år