Der er ingen tvivl om, at det at lave kryddersnaps er stærkt vanedannende, men samtidig en hobby der giver stor glæde hele året rundt.
Glæden ved at samle, komme på flaske, prøvesmage og ikke mindst se glæden hos gode venner, når der skænkes op.
Den er svært at forklare – den skal opleves.
Når jeg kommer rundt i landet, som foredragsholder, møder jeg mange mennesker der pusler med den gode hobby.
Så går snakken med tips, erfaringer og gode råd. Ind i mellem får man da også en hilsen fra en entusiast der blev sat i gang ved et foredrag eller på en snapseurtetur.
Der er såmænd ikke meget at fortælle om mig og krydderbrændevin.
Egentlig startede jeg jo bare fordi jeg fik lov at smage en af min tantes lillebrors snapse, som han havde lavet til jul.
På en eller anden måde blev jeg grebet af det der med at kunne samle vilde urter og få dem til at smage af noget.
Det viste sig hurtigt at den nye hobby blev populær, også hos vennerne, så lige pludselig var jeg i gang.
Siden er ideen vokset og er i dag blevet til en lille virksomhed, snapsogurter.dk, der udvikler, sælger og fortæller.
Vi afholder flere forskellige arrangementer overalt i Danmark.
I løbet af sommerhalvåret bliver det til mange forskellige ture ud i naturen, hvor deltagerne får en introduktion til hvilke urter der kan bruges, og prøver hvordan snapsen smager.
Nyeste snapse
Siden sidst ....
Kaffe
Denne opskrift er superlet. Kom en god håndfuld kaffebønner i et glas med 3 spsk. Rørsukker og 2 vaniljestænger, der er delt. Lad det trække i ca. 2-3 uger og filtrer. Synes du ikke, den
Juletid
Så er det snart jul, og det er nu tid til at forberede årets julesnapse. Julesnaps med Enebær og Rønnebær med et stænk af Anis Ingredienser: 25 tørrede enebær 10 stjerneanis 1½ dl tørrede rønnebær
Så er det nu, man skal plukke
I løbet af de sidste par uger har jeg været på heden og i skoven. I Dollerup bakker, Grenå Hede og Kongens Hus Hede var der fint med Tormentil, Hede Lyng og Tyttebær. Sjovt nok
Snapsogurter.dk i Wyoming og Utah
En af mine meget gode venner er blevet bidt af det med at lave sin egen bitter, som man kalder det ”over there”. Efter at have investeret med aktier i et destilleri, der bl.a. laver
Noget om styrke og alkohol
Et af de faste spørgsmål, når jer er ude, er hvilken styrke på alkohol, man skal bruge til udtræk. Jeg har hørt flere have den opfattelse, at jo stærkere jo bedre. Snakker man med de
Uklar snaps
Somme tider sker det at det er svært at få essens eller snapsen så klar, som man gerne vil. Et gammelt råd fra en vinbonde: Kom 1 cl. Æggehvide blandet med en lille smule vand
Lyt, lær og smag
Få besøg af snapsogurter.dk og lad dig inspirere til at komme i gang med kryddersnaps
Der er mange type arrangementer, at vælge imellem. Læs mere, og lad os høre fra dig, hvis du har interesse.
Du kan også kigge efter arrangementer, der udføres med vores samarbejdspartnere – Se her